Estay

Estay es un vino tinto de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado por Dominio de Tares. Este monovarietal de Prieto Picudo destaca por expresar la autenticidad y carácter de esta variedad autóctona de León.

Elaboración y Crianza: Las uvas, provenientes de viñedos situados a 850 metros de altitud en suelos arcillosos y calcáreos, se vendimian manualmente. Tras una fermentación con levaduras naturales durante aproximadamente 28 días, el vino envejece entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés, seguido de una crianza adicional de 6 meses en botella.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo violáceo intenso.​

• Nariz: Aromas de flores rojas, frutas silvestres, fresa, pan tostado y trufa blanca.​

• Boca: Refrescante y sabroso, con un postgusto que recuerda a pastel de frutos rojos.

Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar aperitivos, tapas, quesos semicurados, carnes, pastas y arroces. Se recomienda descorchar unos minutos antes de servir y atemperar a unos 14°C.