Conde de Haro Brut Vintage

Conde de Haro Brut Vintage es un cava de la Denominación de Origen Cava, elaborado por la prestigiosa bodega Bodegas Muga, ubicada en Haro, La Rioja. Este espumoso destaca por su elegancia y complejidad, fruto de una cuidada elaboración que combina tradición y precisión enológica.​

Elaboración: Este cava se elabora a partir de uvas Viura (90%) y Malvasía (10%), procedentes de viñedos situados en zonas altas y laderas orientadas al norte, lo que permite una maduración lenta y equilibrada. La vendimia se realiza manualmente en septiembre, unos días antes que la destinada a los vinos blancos. Tras una selección rigurosa, se utiliza únicamente el mosto flor obtenido de un prensado suave. La primera fermentación se lleva a cabo en depósitos de madera de 1.000 litros, donde el vino permanece hasta finales de abril. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza en rima de al menos 14 meses, aportando complejidad y finura al conjunto.​

Notas de Cata:
Vista: Color amarillo verdoso brillante, con una burbuja fina y persistente que forma un rosario continuo en la copa.
Nariz: Aromas de fruta ácida y flores, acompañados de notas fermentativas y matices propios de la crianza en botella, como miel, vainilla y licor.
Boca: Entrada melosa y fresca, con una acidez equilibrada que realza la sensación de plenitud. El postgusto revela frutas y especias, dejando un recuerdo grato y persistente.​

Maridaje Recomendado: Ideal como aperitivo, también acompaña perfectamente mariscos, pescados blancos, canapés y platos de cocina mediterránea.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Formato estuchado individual

D.O. Cava