Vivir sin Dormir Monastrell ecológico

​Vivir Sin Dormir es un vino tinto ecológico de la Denominación de Origen Protegida Jumilla, elaborado por Bodegas Arráez a partir de uvas 100% Monastrell. Las uvas provienen de viñedos de cultivo ecológico certificado, con más de 30 años de edad, situados en Murcia a unos 650 metros de altitud. El suelo es arcilloso y calcáreo, características que aportan singularidad al vino.

Elaboración y Crianza: Tras una vendimia tardía y una doble selección de uvas en el campo y en la bodega, el vino se somete a una cuidadosa elaboración. Posteriormente, envejece durante 4 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere complejidad y matices adicionales.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo púrpura intenso.​

• Nariz: Aromas a pimienta con toques de torrefactos.​

• Boca: Vino envolvente, donde predominan los frutos rojos y negros maduros, con un retrogusto potente, bien estructurado y persistente.

Maridaje Recomendado: Este vino acompaña perfectamente la cocina mediterránea, resaltando y complementando los sabores de diversos platos de esta gastronomía.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 12 °C y 15 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.