Mejillones en escabeche fritos La Brujula 8/10

Los Mejillones en Escabeche Fritos La Brújula 8/10 son una conserva gourmet de alta calidad, elaborada artesanalmente por Conservas La Brújula, reconocida por su compromiso con la excelencia en productos del mar.​

Características principales

• Formato: Lata redonda de 120 gramos.

• Contenido: Entre 8 y 10 piezas de mejillones de tamaño grande.

• Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, vinagre, especias y sal.​

Elaboración artesanal

Estos mejillones proceden de las Rías Gallegas y son seleccionados cuidadosamente por su tamaño y calidad. Se fríen en aceite de oliva a una temperatura controlada de 140 °C para sellar su carne y potenciar su sabor. Posteriormente, se limpian y empacan manualmente, y se cubren con un escabeche suave que realza su sabor natural.​

Perfil sensorial

Los mejillones presentan una textura firme y jugosa, con un sabor equilibrado entre el toque frito y el matiz ácido del escabeche. Su preparación resalta las cualidades del marisco, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y refinada.​

Recomendaciones de consumo

Ideales para servir como aperitivo, acompañados de pan crujiente o patatas fritas. También pueden incorporarse en ensaladas, tostas o platos fríos, aportando un toque gourmet y sabroso.

Mejillón premium 8/10

Lata redonda 120grs