Sardinillas Guisadas La Brújula

​Las Sardinillas Guisadas La Brújula son una conserva gourmet que combina la tradición gallega con una elaboración artesanal meticulosa. Estas sardinillas, también conocidas como xoubas, se presentan en una lata redonda de 130 gramos.​

Características principales

• Formato: Lata redonda de 130 gramos.

• Ingredientes: Sardinillas, aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento, vino, harina de trigo y sal. ​

Elaboración artesanal

Las sardinillas se capturan en las costas gallegas durante su temporada óptima, se limpian cuidadosamente y se fríen antes de ser guisadas en una salsa tradicional de pisto. Este proceso artesanal garantiza una textura firme y un sabor auténtico que refleja la riqueza de la cocina gallega.​

Perfil sensorial

Estas sardinillas ofrecen un equilibrio perfecto entre la suavidad del pescado y la intensidad de la salsa de pisto, que combina notas dulces y ácidas de las verduras con el toque característico del aceite de oliva y el vino.​

Recomendaciones de consumo

Ideales para degustar directamente de la lata, acompañadas de pan crujiente o sobre una base de arroz blanco. También pueden incorporarse en ensaladas templadas o como topping en tostas gourmet.

Formato lata redonda 130grs

Elaboración artesana

Sardinilla rebozada frita y guisada con pisto.