13,40€
St. Petroni es una línea de vermuts premium elaborados por Vermutería de Galicia, una joven bodega ubicada en Padrón, Galicia. Fundada por cinco socios apasionados por el vino, la bodega cultiva sus propias uvas Albariño en el Pazo Arretén, aprovechando el microclima del valle de Padrón para producir vermuts que reflejan la esencia atlántica de la región.
St. Petroni Vermello (Rojo)
Elaborado a partir de vino Albariño sobre lías, macerado con 29 botánicos, entre los que destacan el ajenjo y flores de hibisco, que aportan su característico color rojo cobrizo.
Notas de Cata:
Vista: Color rojo oscuro con destellos cobrizos, gran cristalinidad y brillo.
Nariz: Aromas de frutas maduras, vainilla y pastelería, con matices balsámicos y especiados.
Boca: Entrada fresca, amplia y elegante, equilibrando acidez, dulzura y amargor, con un postgusto de golosina amarga e intensa.
St. Petroni Branco (Blanco)
También elaborado con vino Albariño sobre lías, macerado con 28 botánicos, incluyendo pimiento de Herbón con D.O.P., que aporta matices verdes herbáceos.
Notas de Cata:
Vista: Color amarillo pálido con destellos verdosos, gran cristalinidad y brillo.
Nariz: Aromas de alta intensidad con carácter varietal, toques minerales, notas cítricas y herbáceas frescas, envueltas en aromas florales.
Boca: Equilibrado, estructurado y muy fresco, con volumen definido, acidez potente y suavidad agradable, destacando un postgusto amplio y elegante de golosina especiada.
Maridaje Recomendado:
Ambas variedades son ideales como aperitivo, servidas frías con hielo y una rodaja de cítrico. También se pueden disfrutar en cócteles clásicos o acompañando tapas tradicionales.
Temperatura de Servicio:
Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.
Estos vermuts representan una opción sofisticada y versátil, perfecta para quienes buscan disfrutar de un vermut de calidad superior con el carácter distintivo de Galicia.
Vermut premium rojo
Vermut premium blanco
Padrón – Galicia
Descripción
Vermutería de Galicia, fundada en 2014 en Padrón (A Coruña), es una joven bodega que elabora vermuts artesanales bajo la marca St. Petroni. Utiliza exclusivamente uvas Albariño cultivadas en el histórico Pazo de Arretén, en la subzona del Ulla de la D.O. Rías Baixas. Sus vermuts destacan por una vinificación sobre lías y la maceración con botánicos locales, reflejando la esencia atlántica y cultural de Galicia.
Vermut Premium
Elaborado con uvas Albariño
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