Godelia Rosado

Godelia Rosé es un vino rosado monovarietal de la Denominación de Origen Bierzo, elaborado por Bodegas Godelia. Se produce exclusivamente con uvas Mencía procedentes de viñedos de más de 60 años, situados entre 500 y 700 metros de altitud sobre suelos de mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras. Estas condiciones aportan frescura y mineralidad al vino.

Elaboración: La vinificación de Godelia Rosé combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa selección manual de las mejores uvas Mencía, se realiza una maceración breve en depósito y posterior sangrado del mosto yema. El mosto se desfangó estáticamente durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a 15 °C, lo que contribuye a preservar su frescura y complejidad aromática.

Notas de Cata:

• Vista: Color rosa pálido con reflejos azulados, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas florales de pétalos de rosa, jazmín y violetas, acompañadas de matices de frutas rojas.​

• Boca: Suave y elegante, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su frescura, persistencia y un elegante retrogusto con sutiles notas afrutadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar ensaladas de trucha en escabeche, aperitivos, mariscos y platos ligeros.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 °C y 8 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Godelia Rosé es una expresión fresca y elegante de la variedad Mencía en la D.O. Bierzo, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.