Regina Viarum Ecológico

Regina Viarum Ecológico es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por la bodega Regina Viarum. Este monovarietal de Mencía proviene de viñedos con certificación ecológica, reflejando el compromiso de la bodega con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Elaboración y Crianza: Las uvas se cultivan en las empinadas laderas de la subzona de Amandi, caracterizadas por suelos de pizarra y una orientación suroeste que favorece una óptima maduración. Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%), aportando complejidad y estructura al producto final.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota con reflejos granates e intensidad media.

• Nariz: Aromas de cereza, ciruela y frutas rojas muy maduras, complementados con notas de vainilla, regaliz y sutiles toques minerales y tostados de la madera, bien integrados.

• Boca: Entrada sedosa, con taninos ligeramente marcados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final cálido y prolongado con recuerdos de fruta madura.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con ternera guisada, pollo de corral al horno, caza menor y quesos semicurados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 15°C y 17°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.