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La Montesa es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Palacios Remondo. Este vino es predominantemente Garnacha, reflejando la apuesta de la bodega por esta variedad en la región de Rioja Oriental.
Elaboración y Crianza: Las uvas se cosechan manualmente y se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante un período en barricas de roble, aportando complejidad y equilibrio al perfil final.
Notas de Cata:
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Vista: Color rojo cereza brillante con matices rubí.
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Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas florales y toques especiados.
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Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. El final es largo y persistente, resaltando las notas frutales y especiadas.
Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes blancas y rojas a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos y quesos semicurados.
Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.
Descripción
Bodegas Palacios Remondo es una bodega familiar con una larga tradición en la Rioja Oriental. Bajo la dirección de Álvaro Palacios, reconocido enólogo español, la bodega ha apostado por resaltar el potencial de la Garnacha en la región, elaborando vinos que expresan la identidad y el carácter del terruño.
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