Ostatu

Ostatu Tinto es un vino tinto joven de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Ostatu. Este ensamblaje está compuesto por un 92% de Tempranillo, 6% de Graciano y Mazuelo, y un 2% de Viura, reflejando la tradición vitivinícola de la Rioja Alavesa.

Elaboración y Crianza: Las uvas, provenientes de viñedos de menos de 25 años situados en los términos de Samaniego, Laguardia y Elciego, se vendimian manualmente. Se emplea la técnica de maceración carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable, con fermentación alcohólica controlada a una temperatura máxima de 24°C. El vino se conserva en depósito hasta su embotellado, precedido de una suave filtración.

Notas de Cata:

• Vista: Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.

• Nariz: Destacan aromas de frutas rojas frescas como cerezas y fresas silvestres, con notas florales y un marcado carácter de la maceración carbónica.

• Boca: Entrada suave y paso aterciopelado, goloso y con personalidad.

Maridaje Recomendado: Este vino es versátil y acompaña bien una variedad de platos, desde carnes blancas y rojas a la parrilla hasta embutidos y quesos semicurados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.