Pies Negros

Pies Negros es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas y Viñedos Artuke. Este coupage está compuesto por un 90% de Tempranillo y un 10% de Graciano, reflejando la tradición y el carácter de los viñedos situados en Ábalos, a los pies de la Sierra de Cantabria.

Elaboración y Crianza: Las uvas, provenientes de viñedos con edades comprendidas entre 32 y 98 años, se vendimian manualmente. Tras una maceración corta de 3-4 días con bazuqueos diarios y un primer pisado de la uva con los pies desnudos, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 y 500 litros, aportando complejidad y elegancia al producto final.

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo picota de capa alta, con ribetes violáceos.

• Nariz: Aromas de frutos negros como moras, notas tostadas y especias.

• Boca: En boca es fresco y sabroso, con un paso potente y recuerdos frutales y especiados.

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con embutidos, arroces, guisos, pato y carnes rojas.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.