Artadi Brut Vintage

Artadi Brut Vintage es un cava singular de la Denominación de Origen Cava, elaborado por la reconocida bodega Bodegas y Viñedos Artadi, situada en Laguardia, en la Rioja Alavesa. Este espumoso destaca por su pureza varietal y su enfoque artesanal, reflejando la filosofía de la bodega de respetar al máximo el terruño y las prácticas sostenibles.​

Elaboración: Este cava se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Viura, procedentes de viñedos situados entre 450 y 700 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual, con una cuidadosa selección de racimos y bayas. Tras una maceración en frío de 24 a 48 horas, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 10-12 días. La segunda fermentación en botella se realiza según el método tradicional, seguida de una crianza en rima de al menos 20 meses, lo que aporta complejidad y elegancia al vino.​

Notas de Cata:
Vista: Color pajizo con reflejos plateados y una burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas delicados de manzana Fuji, mermelada de fresa silvestre y notas de bollería como brioche y pan de leche.
Boca: Textura suave y etérea, con sabores afrutados de manzana, ciruela y pera de agua. Final medio-largo con una acidez equilibrada y un toque mineral.​

Maridaje Recomendado: Ideal como aperitivo, también acompaña perfectamente mariscos, pescados blancos, aves y quesos suaves.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.​

D.O. Cava