Gutiérrez Colosía Amontillado

​Gutiérrez Colosía Amontillado es un vino generoso seco con Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, elaborado por la bodega Bodegas Gutiérrez Colosía, ubicada en El Puerto de Santa María, Andalucía. Este amontillado destaca por su complejidad y equilibrio, resultado de una cuidada crianza que combina características de los finos y los olorosos.​

Elaboración: Se elabora a partir de uvas 100% Palomino Fino, cultivadas en la región de Jerez. El vino envejece inicialmente bajo velo de flor como un fino y posteriormente pasa a una crianza oxidativa, desarrollando su carácter distintivo. Este proceso se realiza en botas de roble americano mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras.​

Notas de Cata:
Vista: Color ámbar brillante con reflejos dorados.
Nariz: Aromas intensos de frutos secos, como avellanas y almendras, con notas de madera y un toque salino.
Boca: Seco, con buena acidez, cuerpo medio y un final largo y persistente.​

Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar quesos curados, jamón ibérico, frutos secos y platos de caza.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 12 °C y 14 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

D.O. Jerez-Manzanilla