Sal marina al vino tinto ESPUMA Bras del Port

La Espuma de Sal Marina al Vino Tinto Bras del Port es un condimento gourmet único en su clase, elaborado artesanalmente en Santa Pola, Alicante, España. Esta sal marina se distingue por su textura esponjosa y ligera, resultado de un proceso exclusivo que incorpora extracto de uva tinta ecológica de Bodega Matarromera, otorgándole un delicado color rosado y un sabor sutilmente salado con matices frutales.​

Características principales

• Formato: Bote de 100 gramos.​​

• Ingredientes: Sal marina (99 %), extracto de uva tinta ecológica (1 %).​

• Origen: Santa Pola, Alicante, España.​

• Elaboración: Proceso artesanal que combina sal marina de baja densidad con extracto de vino tinto, creando una textura única y un sabor distintivo.​

• Certificaciones: Producto 100 % natural, sin aditivos, apto para dietas veganas y sin gluten.​

Perfil sensorial

Esta espuma de sal presenta una textura sorprendentemente ligera y esponjosa, que se disuelve instantáneamente en el paladar. Su sabor es delicado, con un equilibrio perfecto entre la salinidad y las notas frutales aportadas por el vino tinto, ofreciendo una experiencia culinaria sofisticada.​

Recomendaciones de uso

Ideal para utilizar en la fase final del emplatado, espolvoreando la espuma justo antes de servir. Aporta un toque decorativo y un contraste cromático interesante, especialmente en:​

• Carnes rojas y de caza.​

• Foie gras y carpaccios.​

• Platos gourmet que requieran un acabado elegante y sabroso.

Espuma de sal marina al vino tinto

«Bodegas matarromera»

Bote 100grs