Angostura

Angostura Aromatic Bitters 200 ml es un bitter aromático legendario, elaborado por la destilería House of Angostura en Trinidad y Tobago. Desde su creación en 1824 por el Dr. Johann Siegert, se ha convertido en un ingrediente esencial en la coctelería clásica y contemporánea, apreciado por su capacidad para realzar sabores y aportar complejidad a una amplia variedad de bebidas y platos.

Elaboración:
Este bitter se produce mediante la maceración de una mezcla secreta de hierbas y especias en alcohol de alta graduación. Entre los ingredientes conocidos se incluyen raíz de genciana, clavo de olor, cardamomo, cáscara de naranja amarga y quinina. La fórmula exacta se mantiene confidencial, preservando la autenticidad y singularidad del producto.​

Notas de Cata:
Vista: Color marrón oscuro con reflejos rojizos.
Nariz: Aromas intensos y complejos de especias, hierbas y cítricos.
Boca: Sabor amargo y concentrado, con matices especiados y un final persistente.​

Maridaje Recomendado:
Ideal para añadir unas gotas en cócteles clásicos como el Old Fashioned, Manhattan o Sazerac. También se puede utilizar para realzar el sabor de sopas, salsas, carnes, pescados y postres, aportando profundidad y complejidad a las preparaciones culinarias.​

Temperatura de Servicio:
Se recomienda utilizar a temperatura ambiente para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.​

Este bitter representa una opción versátil y sofisticada, perfecta para quienes buscan añadir un toque distintivo y aromático a sus creaciones, ya sea en la coctelería o en la cocina.

Bitter aromático

Alcohol: 44.7% vol

Formato 20cl