Siete Vidas Blanco

Siete Vidas Blanco es un vino blanco de la Denominación de Origen Protegida Cangas, elaborado por Bodega VidAs. Se produce mayoritariamente con uvas Albarín Blanco (80%), complementadas con Albillo y Palomino (20%), procedentes de viñedos de montaña en Cangas del Narcea, Asturias. La región se caracteriza por suelos de pizarra y un clima atlántico que aporta frescura y mineralidad al vino.​

Elaboración: La vinificación de Siete Vidas Blanco combina técnicas modernas con el respeto por la tradición. Tras una cuidadosa selección de las mejores uvas, se realiza una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías durante varios meses. Este proceso contribuye a preservar la frescura y complejidad aromática del vino.​

Notas de Cata:

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy limpio y brillante.​

• Nariz: Aromas frescos y complejos, con notas frutales de manzana verde y albaricoque, acompañadas de matices florales y minerales que reflejan la tipicidad de la variedad Albarín Blanco.​

• Boca: Fresco y sabroso, con una acidez equilibrada y un excelente paso por boca. Destaca por su viveza, profundidad y un elegante retrogusto con sutiles notas salinas.​

Maridaje Recomendado: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, arroces y quesos suaves.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para disfrutar plenamente de sus cualidades organolépticas.​

Siete Vidas Blanco es una expresión fresca y elegante de las variedades autóctonas en la D.O.P. Cangas, combinando frescura, estructura y una notable personalidad.