Kripta Brut Nature

Kripta Brut Nature Gran Reserva es un cava icónico de la Denominación de Origen Cava, elaborado por la prestigiosa bodega Agustí Torelló Mata, situada en Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès, Cataluña. Este espumoso destaca por su elegancia, complejidad y carácter singular, siendo una referencia entre los cavas de larga crianza.​

Elaboración: Este cava se elabora a partir de las variedades tradicionales del Penedès: Macabeo (45%), Parellada (35%) y Xarel·lo (20%). Las uvas proceden de viñedos viejos cultivados de manera ecológica, con una edad media de más de 30 años. La vendimia se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y el vino base se somete a una segunda fermentación en botella según el método tradicional. Posteriormente, el cava envejece sobre sus lías durante un mínimo de 48 meses, aportando complejidad y elegancia al conjunto.​

Notas de Cata:
Vista: Color amarillo dorado con reflejos brillantes y una burbuja fina y persistente.
Nariz: Aromas complejos de frutas maduras, frutos secos, notas tostadas y un fondo mineral.
Boca: Entrada cremosa y envolvente, con una acidez equilibrada y un final largo y elegante que refleja su prolongada crianza.​

Maridaje Recomendado: Ideal como aperitivo, también acompaña perfectamente mariscos, pescados blancos, arroces, carnes blancas y quesos curados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 8 °C y 10 °C para apreciar plenamente sus cualidades organolépticas.

Formato estuchado individual

D.O. Cava