Los Cantos de Torremilanos

Los Cantos de Torremilanos es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Peñalba López en la finca Torremilanos, ubicada en Aranda de Duero, Burgos. Este vino es un coupage de 95% Tempranillo y 5% Merlot, procedente de viñedos propios cultivados de manera ecológica y biodinámica, certificados por Demeter.​

Elaboración y Crianza: Las uvas se vendimian manualmente y se someten a una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La maceración se prolonga durante 9 días, seguida de una crianza de 16 meses en barricas de roble francés. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar, respetando su pureza y carácter natural.​

Notas de Cata:

• Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos.​

• Nariz: Aromas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, acompañados de notas especiadas, balsámicas y toques sutiles de vainilla y cacao provenientes de la crianza en roble.​

• Boca: Entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. El paso por boca es estructurado y elegante, con un final largo y persistente que resalta las notas frutales y especiadas.​

Maridaje Recomendado: Este vino armoniza perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.​

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para disfrutar plenamente de sus cualidades.